黨委書記信箱
冠生園食品本部工會開展手沖咖啡文化與品鑒交流活動
??為提升冠生園食品本部職工的精神文化生活，適度舒緩工作壓力，倡導時尚健康、追求品質的生活娛樂方式，4月20日下午，冠生園食品本部工會聯合靜安區曹家渡街道黨群服務中心開展手沖咖啡文化與品鑒交流活動，體驗手沖咖啡文化，以提高職工生活品味和鑒賞能力。
????活動邀請了職業咖啡指導師為大家進行了咖啡知識講座。咖啡師從咖啡的歷史發展講起，介紹了咖啡的起源分布、產地種類、生產工藝、加工過程、咖啡沖泡方法及咖啡的好處，為大家打開了咖啡世界的大門，讓大家對咖啡制作和品鑒文化有了更加深入的了解。制作體驗環節，現場氛圍熱烈，咖啡師精心準備了專業的手沖咖啡設備，寓教于樂將咖啡知識通過詼諧幽默的講述風格形象生動的展示給了學員，同時講解了日常咖啡飲品的種類與區別、咖啡豆品類與烘焙、咖啡的功效、如何正確品鑒咖啡等，并現場進行咖啡豆的研磨與萃取。從研磨、萃取到沖煮、品鑒，在專業的指導下，現場職工成功制作出了一杯合格的手沖咖啡。大家開心地與自己制作的咖啡合影，細心品嘗、互相交流，現場飄溢著濃濃的咖啡香氣和滿滿的幸福感，充滿了馥郁的咖啡芬香，也讓職工們在汲取咖啡知識的同時能夠第一時間享受到咖啡獨特的香味。
????此次“手沖咖啡文化與品鑒交流”主題活動，旨在將大家從繁忙緊張的工作中解放出來，增進職工之間的情感交流，讓大家勞逸結合，在認真工作的同時，也能享受到生活的美好，同時也對咖啡有了更為專業和深入的認識。（周國梁）
