黨委書記信箱
學思踐悟強思想 砥礪初心再出發
黨的二十大報告站在民族復興和百年變局的制高點，從戰略全局上對黨和國家事業作出規劃和部署，科學謀劃未來5年乃至更長時期黨和國家事業發展的目標任務和大政方針，提出一系列新思路、新戰略、新舉措，擘畫出全面建成社會主義現代化強國的宏偉藍圖。
以“學思踐悟二十大”為基本理論，我們需要在理論的基礎上建立方法論，使得該理論在我們的學習過程中真正體現充分的價值。
冠生園益民作為上海市知名食品生產企業，擁有超過二十年的歷史，以及輝煌的過往，冠生園益民作為最早生產壓縮餅干的企業，生產的軍用壓縮餅干在國防建設及汶川地震等搶險救災行動中均發揮出重要的作用，作為上海市最早生產月餅的企業，冠生園益民生產的月餅在很長一段時間當中同樣深得本地居民的歡迎，全國銷售同樣較為可觀。然而新形勢下，冠生園益民遭遇發展瓶頸，同時也迎來發展的機遇。
冠生園益民在食品生產方面具有極為顯著的優勢，冠生園益民的前身上海益民食品四廠，最早即為生產餅干類型食品的企業，在發展過程中先后培育出包括“沙利文”、“快樂”、“光明”等知名品牌，也生產出大量得到社會認可的食品。
時至今日，一方面冠生園益民生產的食品依然是高質量的代名詞，長時間與國家計委、中國人民解放軍總后勤部、上海市經委等各級領導機關的合作中，冠生園益民生產了大量的、能夠滿足各種環境需求的、品質極為優秀的軍用壓縮食品以及供野外生存等需求的壓縮類型食品；另一方面冠生園益民在食品升級換代過程中確實耗費了大量的時間以及精力，早期轉型過程中，冠生園益民對食品行業的發展確實未能夠實現更為良好的把握，因此在產品創新等方面存在一定的不足。在與市場反復接觸以及溝通的過程中，冠生園益民確實經歷了漫長的實驗，很多產品推向市場后并未得到預計的效果，而部分嘗試卻取得了相對較好的市場反饋，這些產品使得冠生園益民在市場當中的企業形象得到了一定的升華。
根據食品行業未來發展的需求，進行企業產品的調整過程中，冠生園益民始終堅持“學思踐悟”的基本路線。
在“學習”方面，冠生園益民首先積極學習了國家創新發展相關的政策以及要求。在社會不斷發展，食品行業同樣處于轉型階段的情況下，國家對食品行業的未來發展給出了積極的規劃，要求食品行業當中所有企業能夠根據社會的真實需求情況，積極進行優化以及創新，生產更加能夠滿足社會發展需求的食品。冠生園益民原本生產的食品，在生產工藝以及產品品質方面均不存在任何問題，即便在轉型的初期，在生產工藝以及生產質量方面冠生園益民同樣并不存在明顯的問題，對冠生園益民的發展以及轉型造成影響的主要因素在于冠生園益民對行業的當前發展情況以及未來發展需求存在一定程度的認知偏差，因此轉型期的冠生園益民在食品品類方面存在一定不足。從購買統計情況來看，邁出轉型一步前的冠生園益民，消費者以中老年群體為主，此外青年群體購買的主要目的在于作為禮品贈送給長輩等，青年群體購買自用的比例相對而言較低。由于冠生園益民同樣生產了能夠在行業當中具有較高質量優勢的壓縮食品，因此即便這一階段冠生園益民依然擁有較為穩定的青年消費者群體。冠生園益民在學習方面，不僅充分學習了國家對食品行業發展的相關需求，同時較為積極主動學習了互聯網時代后興起食品企業發展的主要優勢等。
在“思考”方面，冠生園益民對企業的優勢以及發展過程中存在的問題進行了更為深入的思考。冠生園益民的優勢極為突出，作為一個老牌的食品企業，冠生園益民在經營過程中不僅榮獲了“中國名餅”、“中國月餅節品牌月餅”、“上海市名優月餅”等眾多的榮譽，同時冠生園益民在食品生產技術方面同樣具有極大的優勢。如冠生園益民擁有國內當前較為領先的壓縮食品生產線，擁有的壓縮食品生產技術同樣屬于行業領先的技術類型。而對轉型期的冠生園益民而言，最大的問題事實上在于較高的生產技術以及工藝并沒能夠為企業帶來真正的市場競爭優勢，由于產品與市場的實際需求并不完全匹配，因此冠生園益民的客戶群體一直以來均相對較為固定，在開辟新的客戶群體方面冠生園益民表現出一定的弱勢，甚至在原有客戶群體維護方面冠生園益民同樣并未能夠表現出充分的優勢。通過對冠生園益民經營優勢以及主要問題的分析，能夠非常明確的發現，冠生園益民經營過程中并不存在技術層面的問題，事實上冠生園益民最大的問題反而在于對技術的過分重視以及對市場調研的重視程度不足，因此冠生園益民在轉型過程中必然需要充分重視市場的需求，根據市場進行企業生產的調整，才能夠使得企業真正滿足行業對冠生園益民的需求。
在“實踐”方面，冠生園益民通過積極的實踐嘗試，嘗試判斷研究分析的結果與市場的真實需求是否能夠達成一致。在壓縮食品生產方面，標準化的壓縮食品受眾相對較小，除少部分野外生存愛好者外，大部分普通消費者對壓縮食品的需求相對較小，但從消費市場來看，很多消費者尤其是青少年消費者事實上對壓縮食品存在較大的好奇心，因此愿意嘗試購買壓縮食品，但這部分消費者大都對壓縮食品的口味等要求更高，考慮到消費者的消費習慣以及消費需求等，冠生園益民嘗試生產了小塊的肉蓉、芝麻、蔥香及各種水果風味的壓縮食品，投入市場后冠生園益民生產的風味壓縮食品確實得到了市場的廣泛性認可，拓展風味壓縮食品后，冠生園益民壓縮食品的市場得到了相對較為顯著的拓展。在其他食品的生產方面，冠生園益民根據市場對鮮制可保存較長時間食品的需求，研發了手工拉面，冠生園益民的手工拉面不僅與市場當前的發展需求能夠形成匹配，同時由于生產工藝水平較高，因此冠生園益民的手工拉面在品控方面同樣具有較高的優勢。在傳統項目——月餅的生產方面，冠生園益民則根據市場對口味認知的變化開發了包括流心奶黃、椰香流心、芝麻流心、巧克力流心、奶黃乳酸酪檸檬、拿酥榴蓮、蜜桃雪葩等在內的全新口味月餅，與市場需求更為匹配的新產品，使得冠生園益民的老字號實現了一定程度的轉型。
在“體悟”方面，近段時間的調整使得冠生園益民確實獲得了更為深入的認知。自1922年冠生園食品公司前身建立到如今，冠生園益民在食品生產以及加工方面始終占據著技術的優勢，而冠生園益民近些年來經營的主要問題事實上來源于對市場的不了解，而企業對市場不了解的根本性原因在于企業自身的定位存在一定程度的問題。企業與市場的關系應當體現在企業能夠滿足市場的需求方面，即便部分企業由于技術占據較大的優勢因此能夠在一定程度上引領市場，但一方面食品行業存在自身的特殊性，食品行業更加需要滿足市場發展的需求，另一方面食品企業更加需要根據市場當前發展的實際情況進行調整。因此冠生園益民在轉型過程中，最大收獲在于了解到市場與企業的真實關系，開始真正重視行業對企業未來發展的影響。自這一階段開始，冠生園益民開始不斷嘗試采用新的技術、滿足食品行業當前發展的全新需求。如借助上海市發展四大品牌的契機，冠生園益民開發了大量與上海本地區相關的食品品類，如蝴蝶酥、牛軋餅、牛軋奶芙以及雪花酥等，在銷售渠道方面不僅通過機場火車站等傳統途徑進行銷售，同時通過與河馬生鮮等新渠道合作，使得產品銷售渠道能夠得到進一步拓展。
把堅持創新放在發展首位，專注品質、追求卓越，走“專精特新”發展道路，不斷推進技術創新、產品創新、品牌創新、管理創新、市場創新、制度創新和商業模式創新，努力掌握關鍵核心技術和自主知識產權，把企業打造成為強大的創新主體，切實增強企業的自主創新能力、市場競爭能力、和抵御風險能力，在困境中實現鳳凰涅槃、浴火重生。我們冠生園益民一直在路上！（朱運）
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